Asal
Padi menjadi bagian penting kegiatan pertanian Tanah Laut. Lanskap persawahan dan usaha penggilingan memperlihatkan hubungan antara produksi di lahan dengan penyediaan pangan bagi masyarakat.
Komoditas Unggulan
Padi / beras
Perjalanan bulir, dari sawah ke meja makan.
Padi melewati panen, pengeringan, dan penggilingan sebelum menjadi beras. Setiap tahap membentuk mutu bahan pangan yang dekat dengan kehidupan sehari-hari.
- Wilayah etalase
- Tanah Laut, Kalimantan Selatan
- Pelaku usaha
- -
Lebih dekat dengan produknya
Bukan sekadar hasil,
tetapi sebuah perjalanan.
Malai yang menguning menandai bagian akhir perjalanan padi di lahan. Setelah dipanen, gabah perlu ditangani dengan baik sebelum kulitnya dipisahkan dalam proses penggilingan. Hasilnya adalah beras dengan karakter yang dipengaruhi varietas dan penanganan pascapanen.
Sebagai bahan pangan sehari-hari, beras mempertemukan kerja petani, penggilingan, pedagang, dan dapur keluarga. Kebersihan, kekeringan, serta penyimpanan yang tepat sama pentingnya dengan hasil panen itu sendiri.
Empat sisi cerita
Dari awal hingga peluang.
Proses
Padi dipanen dan dirontokkan menjadi gabah, kemudian dikeringkan sebelum digiling. Beras disortir untuk memisahkan kotoran dan dikelompokkan menurut karakter hasil penggilingan sebelum dikemas.
Keunggulan
Beras dapat digunakan untuk nasi, bubur, tepung, dan berbagai pangan olahan. Karakter pulen atau pera, bentuk butir, dan aroma berbeda menurut varietas serta prosesnya; tidak semua beras memiliki sifat yang sama.
Potensi pasar
Rumah tangga, warung makan, katering, dan pengolah pangan merupakan jalur pemanfaatannya. Konsistensi mutu, kebersihan kemasan, identitas varietas, serta pasokan yang terencana membantu membangun kepercayaan pembeli.
Catatan & rujukan
Uraian ini mengenalkan jenis produk, proses umum, dan konteks daerah; bukan penawaran stok atau jaminan spesifikasi dari produsen tertentu. Peluang pasar merupakan arah pengembangan, bukan data penjualan.
Dalam keseharian
Lihat dari dekat.
Gambar Ilustrasi untuk mengenal produk dan konteksnya, bukan foto kebun, usaha, atau barang dari produsen tertentu.
Jejak di Tanah Laut
Di mana menemukannya?
Sebaran Padi / beras berdasarkan data kecamatan pada peta produk unggulan.
Batas wilayah: GADM 4.1, disederhanakan; sama dengan peta analisis. Bukan acuan batas resmi. Ketentuan penggunaan GADM (tab baru).
Sebaran kabupaten
Seluruh Kabupaten Tanah Laut.
Data sumber mencatat Padi / beras tersebar di seluruh Kabupaten Tanah Laut. Rincian kecamatan atau alamat pelaku usaha tidak ditentukan pada catatan ini.
Menunjukkan wilayah sebaran, bukan alamat toko, kebun, atau titik penjualan. Pastikan alamat pelaku usaha sebelum berkunjung.
Sumber sebaran: data produk unggulan yang juga digunakan pada peta analisis. Informasi mengikuti pembaruan data sumber.
Masih dari Komoditas
Produk lain untuk dijelajahi.
Kembali ke koleksi