EtalaseTanah Laut

Produk Unggulan

Kerupuk Ikan

Dari irisan tipis menjadi teman makan yang renyah.

Kerupuk ikan memadukan bahan ikan dan tepung dalam adonan yang dikukus, diiris, lalu dikeringkan. Irisan kering mengembang saat digoreng menjadi pelengkap hidangan.

Wilayah etalase
Tanah Laut, Kalimantan Selatan
Pelaku usaha
-
  • Olahan ikan
  • Pelengkap hidangan
Lihat lokasi & sebaran
Ilustrasi Kerupuk Ikan, cadangan jika 3D tidak tersedia

Model berputar perlahan secara otomatis. Gulir untuk mempercepat. Seret untuk melihat sisi lain; putaran otomatis berlanjut setelah 2 detik. Gunakan ikon putar otomatis untuk menjeda.

Rekonstruksi AI, bukan pemindaian produk asli.

Memuat model 3D…

Baca kisahnya

Lebih dekat dengan produknya

Bukan sekadar hasil,
tetapi sebuah perjalanan.

Kerupuk ikan dapat dikenali dalam dua bentuk: irisan kering sebelum digoreng dan kerupuk matang yang ringan serta berpori. Keduanya berasal dari rangkaian pengolahan yang mengatur adonan, ketebalan irisan, dan pengeringan.

Hasil akhir dipengaruhi jenis ikan, resep, serta cara pengolahan. Selain sebagai pelengkap makan, kerupuk ikan juga dapat disajikan sebagai camilan dengan kemasan yang sesuai untuk bentuk mentah ataupun siap makan.

Empat sisi cerita

Dari awal hingga peluang.

Asal

Olahan kerupuk menjadi salah satu cara memberi nilai tambah pada hasil perikanan. Kegiatan promosi IKM Tanah Laut turut memperkenalkan kerupuk berbahan ikan, termasuk kerupuk haruan.

Proses

Ikan yang telah disiapkan dicampur dengan tepung dan bumbu. Adonan dibentuk dan dikukus, kemudian didinginkan agar dapat diiris. Irisan dikeringkan sebelum digoreng atau dikemas sebagai kerupuk mentah.

Keunggulan

Kerupuk tersedia dalam bentuk mentah untuk diolah sesuai kebutuhan atau matang untuk langsung disajikan. Tekstur yang ringan dan rasa gurih membuatnya mudah dipadukan dengan berbagai menu.

Potensi pasar

Warung makan, toko pangan, katering, dan gerai oleh-oleh menjadi jalur yang relevan. Bentuk mentah atau matang, jenis ikan, berat bersih, serta cara penyimpanan perlu dibedakan jelas dalam penawaran.

Catatan & rujukan

Uraian ini mengenalkan jenis produk, proses umum, dan konteks daerah; bukan penawaran stok atau jaminan spesifikasi dari produsen tertentu. Peluang pasar merupakan arah pengembangan, bukan data penjualan.

Dalam keseharian

Gambar Ilustrasi untuk mengenal produk dan konteksnya, bukan foto kebun, usaha, atau barang dari produsen tertentu.

Sebelum dan sesudah digoreng — perubahan bentuk dari irisan kering ke kerupuk renyah. Gambar Ilustrasi.
Studi bentuk — Kerupuk Ikan. Gambar Ilustrasi, bukan foto produk aktual.

Jejak di Tanah Laut

Di mana menemukannya?

Sebaran Kerupuk Ikan berdasarkan data kecamatan pada peta produk unggulan.

Sebaran Kerupuk Ikan di Tanah Laut Kecamatan tercatat: Bumi Makmur, Kurau, Panyipatan, Pelaihari, Takisung. Nomor peta sesuai daftar wilayah. Bajuin Bati-Bati Batu Ampar Bumi Makmur Jorong Kintap Kurau Panyipatan Pelaihari Takisung Tambang Ulang
Wilayah tercatat (bernomor)Belum tercatat untuk produk ini

Batas wilayah: GADM 4.1, disederhanakan; sama dengan peta analisis. Bukan acuan batas resmi. Ketentuan penggunaan GADM (tab baru).

5 kecamatan tercatat

Dekat dengan daerah asalnya.

Pilih nama kecamatan untuk menyorot wilayahnya pada peta.

  • 1Bumi Makmur
  • 2Kurau
  • 3Panyipatan
  • 4Pelaihari
  • 5Takisung

Orientasi wilayah

Kabupaten Tanah Laut

Kalimantan Selatan

Lihat wilayah di Google Maps (tab baru)

Menunjukkan wilayah sebaran, bukan alamat toko, kebun, atau titik penjualan. Pastikan alamat pelaku usaha sebelum berkunjung.

Sumber sebaran: data produk unggulan yang juga digunakan pada peta analisis. Informasi mengikuti pembaruan data sumber.

Masih dari Produk

Lihat kategori

Kembali ke koleksi

Jelajahi seluruh Produk.

Lihat kategori